https://drive.google.com/file/d/1cNXnKa9EWFoka8E0kur3YEDtylGMc2qU/view?usp=drive_link
RESUMEN:
Revoluciones Industriales y la Era Digital: Se describen las cuatro revoluciones industriales, destacando el paso de la energía física a la mental en la Tercera, y los desafíos del procesamiento, almacenamiento y acceso al conocimiento en la Cuarta. Se mencionan las implicaciones legales y regulatorias en la era digital, como la protección de datos y la publicidad de influenciadores.
La Empresa como Sistema: Se presenta la empresa como un sistema interconectado con flujos de información, dinero y materia prima. Se subraya la importancia de entender la empresa por partes, pero integrándolas en un todo coherente. Se detallan los objetivos, entradas y salidas de diversos subsistemas clave: Ventas, Distribución, Almacenes, Producción, Mantenimiento, Control de Calidad, Finanzas, Recursos Humanos y Dirección.
Logística y Administración de la Cadena de Suministros (SCM): Se explica la evolución de la logística hacia la SCM, enfocándose en la gestión integral de flujos de productos, información y financieros a lo largo de la cadena. Se discuten elementos logísticos como servicio al cliente, sistemas de información, inventarios, localización y transporte, así como la importancia de los sistemas ERP.
Administración de las Operaciones (AO): Se define la AO y su relación con otras áreas, resaltando la importancia de la demanda del cliente, las estrategias de operaciones, el diseño de productos/procesos, la localización, la planeación de capacidad y los pronósticos. Se introduce la planeación agregada y el CPFR como herramientas para la gestión de la demanda.
Calidad y Mejora Continua: Se relaciona la calidad con la satisfacción del cliente y se describen los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), haciendo énfasis en la documentación y las auditorías. Se presenta la mejora continua y se detallan herramientas estadísticas básicas de la calidad como la estratificación, el diagrama de Ishikawa, la hoja de verificación, el histograma y el diagrama de Pareto.
Procesos Industriales y Diseño de Instalaciones: Se define el proceso industrial y las operaciones unitarias. Se destaca la importancia del diseño de instalaciones (localización y distribución) y se introduce la Planeación Sistemática de las Instalaciones (SLP) y el análisis de flujos y relaciones de actividades.
Estudio del Trabajo y Ergonomía: Se menciona el Estudio y Diseño del Trabajo (EDT) y se profundiza en la ergonomía, abordando los factores ambientales y el análisis de riesgo ergonómico.
Contaminación y Gestión Ambiental: Se enumeran contaminantes del agua y del aire, sus orígenes y se mencionan tratamientos para purificar agua y tratar basura. Se vincula la gestión de la contaminación con los procesos industriales.
Administración de la Empresa (General): Se describe el proceso administrativo (planeación, organización, ejecución y control), haciendo énfasis en la importancia de objetivos claros, el control basado en datos y el análisis de inversiones.
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